Head Chef

Seed Plus Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pertanian berkelanjutan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian integral dari misi kami untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi yang mendukung gaya hidup sehat dan berkelanjutan.

Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk memimpin tim dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkelanjutan. Lokasi kantor kami berada di Blora, Jawa Tengah.

Jika Anda adalah seorang Head Chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada perubahan positif dalam industri makanan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkelanjutan.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.
• Menjalin kerjasama dengan penyedia bahan baku lokal untuk mendukung pertanian berkelanjutan.
• Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri makanan.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim dan pencapaian kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang pertanian berkelanjutan dan praktik ramah lingkungan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
• Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait