F&B Supervisor - Avenue Padel Canggu (Hospitality & Tourism)
Avenue Padel Canggu, sebuah destinasi olahraga dan gaya hidup terkemuka di Bali, sedang mencari seorang F&B Supervisor yang dinamis dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di bawah naungan Asta Medical International, Anda akan bertanggung jawab atas operasional makanan dan minuman kami, memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
Bersama kami, Anda akan mengelola tim F&B yang terdiri dari 10-15 orang, memastikan kualitas makanan dan minuman tetap tinggi, serta memenuhi kebutuhan pelanggan dengan cepat dan efisien. Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh dengan semangat olahraga dan gaya hidup, di mana setiap hari adalah petualangan baru.
Bergabunglah dengan kami di Canggu, Bali, dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi para pengunjung kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan mengawasi tim F&B untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.
- Memastikan kualitas makanan dan minuman tetap tinggi dengan mengikuti standar operasional yang ditetapkan.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan menggunakan sistem POS seperti Zoho Inventory atau SAP.
- Membuat dan mengimplementasikan rencana menu serta strategi harga untuk meningkatkan pendapatan.
- Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan (HACCP, ISO 22000).
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
- Mengelola kegiatan promosi dan acara khusus untuk meningkatkan penjualan.
- Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja F&B dan memberikan saran untuk perbaikan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai F&B Supervisor atau posisi serupa di industri pariwisata atau restoran.
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
- Sertifikasi dalam manajemen F&B atau sertifikasi kebersihan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Pengalaman dalam menggunakan sistem POS dan perangkat lunak manajemen restoran seperti Zoho Inventory, SAP, atau Restaurant365.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional F&B.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang