Head Chef

PT Permata Inovasi · 📍 Cipayung, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 32.000.000 per month
PT Permata Inovasi sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cipayung, Jakarta Raya. Peran ini menawarkan gaji menarik mulai dari Rp 25.000.000 hingga Rp 32.000.000 per bulan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Jika Anda adalah seorang profesional muda yang ingin berkembang, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dengan efektif dan efisien.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.,Mengikuti tren makanan terkini dan menerapkannya dalam menu.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan biaya.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi efektifManajemen stok dan biayaKeamanan dan kualitas makananInovasi menuPengelolaan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait