Head of Bar Operations - Hospitality Leadership Role in Jakarta Selatan

Bergabunglah dengan PT Svea Laboratories International sebagai Head of Bar Operations kami dan pimpin tim bar kami mencapai tingkat keunggulan baru di Jakarta Selatan. Ini adalah peran kepemimpinan dinamis untuk seorang profesional hospitality berpengalaman yang bersemangat untuk memberikan pengalaman minum yang luar biasa bagi tamu kami.

Di PT Svea Laboratories International, kami percaya bahwa minuman adalah seni dan kami berkomitmen untuk menciptakan pengalaman yang tak terlupakan. Sebagai kepala operasi bar, Anda akan memimpin tim yang terdiri dari bartenders, barbacks, dan manajer bar lainnya untuk menyajikan minuman berkualitas tinggi yang disesuaikan dengan selera internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi operasional bar yang efisien dan efektif.
• Memimpin tim bar untuk memastikan pelayanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas tinggi.
• Melakukan monitoring kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengembangkan dan melatih staf baru untuk meningkatkan keterampilan mereka.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keselamatan.
• Mengelola anggaran operasional bar dan memastikan efisiensi biaya.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi yang mulus antara dapur, bar, dan ruang makan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai kepala operasi bar atau peran kepemimpinan serupa di industri hospitality.
• Pendidikan setidaknya Sarjana dalam bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Sertifikasi dalam pengelolaan bar atau sertifikasi profesional dalam bidang hospitality.
• Penguasaan dalam menggunakan sistem manajemen bar seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memotivasi tim.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan memastikan efisiensi biaya.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan umpan balik konstruktif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait